Nach vielen schöne und interessanten Posts rund um die wohl besinnlichste Zeit des Jahres, komme nun ich. Ich hoffe natürlich, das ich mich nicht vor meinen Vorgänger und auch meine Nachfolgern verstecken muss.
Als Erstes möchte ich mich bei unserer Tintenelfe vom Tintenhain bedanken, die auf die schöne Idee eines Blogger-Adventskalender kam und 23 weiter Mitstreiter suchte und fand.
Ich hab euch ja für heute ein einfaches, aber leckeres Rezept für die nächste Kaffeetafel versprochen. Dieses werde ich euch auch liefern. Zusätzlich dazu gibt es auch bei mir heute ein Gewinnspiel oder besser gleich 5 🙂 Aber erstmal gibt es das Rezept:
Heute gibt es Nougat-Stollen – dieses Rezept musste ich mir suchen, damit ich überhaupt in den Genuss von Weihnachtsstollen komme, da meine Tochter eine regelrechte Allergie beim Anblick von Rosinen entwickelt 🙂
Das Rezept ist total einfach und narrensicher. Nächstes Jahr darf meine Tochter es mal selbst versuchen. Ihr braucht dafür nur:
Nougat-Stollen
Für den Teig: Für die Füllung: Zur Deko:
175 g Butter 200 g Nougat 75 g Butter
500 g Mehl 75 g Amarettinis 30 g Mandelplättchen
125 g Zucker 2 EL Amaretto Puderzucker
1 TL löslicher Kaffee
1 Prise Salz
100 g gehackte Mandeln
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Backpulver
250 g Quark
2 Eier
Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten. Ich nutze zum Anfang immer die Küchenmaschine und zum Schluss geht der Teig dann noch mal durch die Hände. Das geht am besten. Aber das überlasse ich natürlich euch. Anschließend wird der Teig auf ein Rechteck von ca. 40 x 40 cm ausgerollt.
Für die Füllung den Nougat in Würfel schneiden (das geht am besten, wenn dieser die Nacht im Kühlschrank verbracht hat). Die Amarettinis werden mit dem Amaretto übergossen und 5 Minuten weichen gelassen, damit sie dieses schön aufsaugen können. Dann könnt ihr beides gleichmäßig auf dem Teig verteilen und andrücken. Bitte am Rand 2 -3 cm freilassen, damit die Füllung nicht beim backen auslaufen kann.
Zum Abschluss noch beide Seiten zur Mitte einschlagen, so das sie oberste Lage die darunterliegende überlagert. Das ergibt auch ohne teure Kuchenform die richtige Gestalt.
Ringsherum gut zusammendrücken, damit die Füllung auch im Stollen bleibt.
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| So sieht er aus bevor er sich im Ofen bräunen lässt. |
Jetzt braucht der Stollen nur noch ca. 40 min bei 200°C in den Backofen (bitte bei Ober- und Unterhitze und nicht bei Heißluft, dies trocknet sonst den Teig zu sehr aus).
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| Und so bevor er verspeist wird 🙂 |
Kurz vor Schluss könnt ihr dann die Mandelplättchen in einer Pfanne anrösten (ohne Fett) und die Butter in einem anderen Gefäß schmelzen. Wenn ihr den Stollen aus der Röhre holt, einfach nur noch die Butter drüber gießen und die Mandelplättchen drüber streuen. Und anschließend nach Bedarf Puderzucker drüber streuen. Und schon kann euer Kunstwerk nach kurzer Abkühlphase auf den Tisch. Am besten schmeckt es, wenn ihr dem Stollen allerdings noch eine Nacht zum durchziehen gönnt.
Damit kann wirklich jeder auf der Kaffeetafel glänzen.
So und nun zum Gewinnspiel.
Es ist das 1. was ich veranstalte, ich hoffe das ich alles richtig mache. Ihr braucht nicht viel zu machen. Das wichtigste ist euch zu entscheiden. Es gibt 5 Bücher zur Auswahl.
Als 1. Buch steht ein Klassiker zur Wahl.
„Der kleine Lord“ von Frances Hodgson Burnett
Dieses Buch gehört ebenso wie die Verfilmung zu jedem Weihnachtsfest dazu.
Die Ausgabe ist neu und ungelesen.
Als 2. Buch gibts auch etwas weihnachtliches.
„Der Advent, in dem Emma ihren Schutzengel verklagte“ von Noel Hardy
Das 3. Buch ist ein Thriller und ist das deutsche Debüt eines polnisches Autors.
„21:37“ von Mariusz Czubai
Nur 4. ist ebenfalls ein Thriller und ein deutsches Debüt.
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| Mit freundlicher Genehmigung der Autorin |
Und als 5. Buch kommt nun das Highlight meines Gewinnspiels. Die beliebte deutsche Autorin Inka Loreen Minden spendiert eine signierte Ausgabe ihres Romans „Jax-Warrior Lover“, dem Auftakt zu einer neuen Romanreihe, mit der sie ihre Fans dieses Jahr erfreute. Mehr Infos zum Roman und der Autorin findet ihr hier.
Regeln:
Ihr könnt euch nur für eines der Bücher bewerben. Sollte ich mehrere Bewerbungen von einer Person/Mailadresse bekommen, so bleibt nur die 1. bestehen und die Restlichen werden von mir gelöscht. Um an eines der Bücher zu kommen, braucht ihr nur eine kurze Mail an diese Adresse zu schicken SchnuffelchensBuecher@web.de . Als Betreff bitte den Buchtitel eintragen. Meine Tochter wird nach Ablauf des Gewinnspiels die glücklichen Gewinner ziehen und ich werde sie anschließend via Blog und eMail kontaktieren. Mit eurer Teilnahme an meinem Gewinnspiel seit ihr also einverstanden namentlich auf diesem Blog genannt zu werden. Dieses Gewinnspiel läuft vom 17.12.2013 00:01 Uhr bis zum 22.12.2013 23:59 Uhr. Also habt ihr viel Zeit um mit zu machen. Die Auslosung findet voraussichtlich am 26.12.2013 statt. Teilnehmen kann jeder der mindestens 18 Jahre ist und eine Adresse in Deutschland hat, an die der Gewinn geschickt werden kann.
So und nun wünsche ich euch viel Glück und natürliche eine schöne Advents- und Weihnachtszeit. Bei Rückfragen könnt ihr mich gern über die Kommentarfunktion anschreiben. Ich antworte dann schnellst möglich.
Und morgen geht es bei Sofians Schreibstube weiter.
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